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I cibi golosi che ti fanno bella

marzo 27, 2013

imagesCATVENSFdi Noemi Azzurra Barbuto
“Dieta” e “golosità” sembrano due termini antitetici in perenne conflitto tra loro, rispettare l’uno implica non cedere all’altro, ma esistono diversi modi di soddisfare la nostra voglia di dolcezza senza dovere rinunciare alla linea.
Ignorare e soffocare le proprie voglie è qualcosa di fortemente dannoso, perché queste prima o poi esploderanno. Dovremmo piuttosto assecondarle, per non mettercele contro, fanno parte di noi e noi dobbiamo imparare ad ascoltare il nostro corpo. Se questo ci chiede zuccheri, è giusto soddisfarlo, ma non entrando in pasticceria e rimpinzandoci di dolci alla crema e biscotti al burro. Bisogna rispondere al nostro corpo in modo intelligente e sano.Siamo donne ed ogni mese succede a tutte noi di essere assalite dalla voglia di cioccolata, di gelato, di dolci in generale. È assolutamente normale. Se il nostro organismo ci richiede queste sostanze, vuol dire che ne ha bisogno.
Le soluzioni più salutari per appagare il palato in questi casi, senza sentirci in colpa, sono diverse: latte parzialmente scremato con cereali integrali; yogurt magro e qualche galletta di riso con il miele; una manciata di mandorle o di noci, magari da aggiungere allo yogurt insieme a una mela tagliata a dadini; un frullato di latte e fragole o latte e banana; due quadratini di cioccolata fondente; un panino integrale con la marmellata senza zucchero o con il miele. Puoi anche prendere una coppa di gelato alla frutta con macedonia, o gelato allo yogurt. Mangiando queste cose non solo darai appagamento al tuo desiderio di dolci, ma ne trarrai anche beneficio. Infatti, lo yogurt e la frutta fanno molto bene alla pelle, i cereali integrali regolarizzano il tuo organismo e mantengono basso l’indice glicemico, al contrario delle farine raffinate. La frutta secca ti dona un senso di sazietà ed è ricca di vitamina E ed altre sostanze fondamentali per il tuo organismo. Persino un po’ di cioccolato fondente ti fa bene, in quanto ricco di ferro, inoltre, stimola l’ormone del buonumore, rendendoti più sorridente e serena.
Quindi, mangia e trattati bene. Prenditi cura di te stessa.
Se hai voglia di carboidrati, puoi prepararti un bel piatto di riso, magari basmati, e condirlo con della passata di pomodoro bollita con un pochino di sale e di zucchero, per togliere l’acidità del pomodoro, senza aggiungere olio. Mescola con del parmigiano ed ecco pronto un piatto nutriente e leggerissimo.
La pizza è un pasto che puoi concederti una volta alla settimana senza conseguenze sulla tua linea. Anzi, ti consiglio proprio di mangiarla con il tuo compagno no con un gruppo di amici. Magari puoi prepararla tu ed invitare gli amici a casa. Cucinare può essere davvero molto divertente e stimola la creatività.Ricordati di non esagerare nel consumo di carne. Le diete iperproteiche causano gravi danni ai reni e creano squilibri psico-fisici. Prediligi il pesce, le carni bianche e accompagna sempre le proteine alle verdure e ai carboidrati, preferibilmente integrali.
E ricordati sempre che la bellezza non sta in una taglia. È luminosità che viene da dentro, serenità, equilibrio, benessere interiore. Quando ti ami, sei più bella che mai.